今日、会社の友達で9月生まれの会をしました。
うちの会社にはなんと6人9月生まれがいる。女子は14人くらいなのに。
多い!
その中でも古株で仲良し3人で去年に引き続きお祝いをしました。
ワイン2種類チョイスで1000円。超お得。一杯目はシャンパンをチョイス☆
友達が頼んだ牡蠣!美味しそうだけど、私は食べれず・・見てるだけ
コース1品目。私はムール貝をチョイス。想像よりも小さいムール貝でちょっと残念だったけど、味はgood!
2品目。ゴルゴンゾーラパスタ。チーズの味がとっても効いていた。
2杯目は白ワイン、シャルドネ。さっぱりで美味しい。
メイン豚料理。キノコと栗ライスが付いていて美味しい!秋を感じます。
店内もヨーロッパの古い一軒家という感じ。お洒落。
最後デザートはガトーショコラを食べました。
どれも美味しかった〜。また行きたいです。
今日はフルーツのタルトを作りました。
今回は、先にタルトを焼き、なかにクリームを入れてその上にフレッシュフルーツを飾るもの。
とっても豪華で華やかで、テンションがあがります^^
カスタードを作るのは2回目。よく、カスタードを作るのは難しいと聞いていたので、超緊張してトライしたけど、上手くできました。良かった〜。
フルーツは、今回は5種類。中でもイチジクが不作で入手困難らしいと聞き、飾るまえに2、3個食べちゃいました 笑
乗せたもの。ブルーベリー、ベリー、イチゴ、ブドウ、イチジク
どうやってフルーツを乗せるのかも、結構頭を使いました。
試食タイム!
タルトがしっかり固めでとても美味しかったです!
このケーキを友人の家に持っていったら、1人のお子様が1人で半分以上食べてくれました^^
超嬉しい!ありがとう
8月のレッスンは洋梨のタルトでした。
タルトは私の一番好きなケーキの種類だからとっても楽しみにしていました。
タルト生地がしっかりめで、焼き色がついていて、本当に美味しい。
この焼き加減、家のオーブンだとだすのは相当難しいだろうな。。
ガスオーブンが欲しいと心底思いました。
結婚したら、絶対ガスオーブンつけてもらうのだ。
タルト生地、少しはみだすくらいにしておいて、中身がデルのを防ぐ。
洋梨をこうやってならべるのも、結構難しかった。。
綺麗な焼き色。ナパージュを塗って、テカリも綺麗です。
試食。
これ、知り合いからリクエストをもらい、今家で何度も作って練習中。。
やっぱり、ガスオーブン、欲しい。
今日は友達と広尾にあるパンレストラン「sawamura」へ行ってきました。
ここは他の友達に教えてもらっていったのだけど、美味しいと聞いていただけあり、4組待ち。
30分くらい待ってようやく中に入れました。
今回は、私はサラダとパン、友達はかにのクリームパスタ(todays lunch)とパンをチョイス。
とっても美味しかった!
しかも、食後延々と話し続けて、多分4時間は居たと思う。それでも暖かく見守ってくれていた店員さん、ありがとうございました。。。
今日はガトーバスクとシュトロイゼルを作りました。
ガトーバスクは、スポンジの真ん中にジャムを挟んで焼くもの。
シュトロイゼルはもともとドイツ語で、バターと小麦粉を混ぜたそぼくなお菓子。
初めて作りました。
ガトーバスクは留学中に、ホストマザーが作ってくれた記憶があります。
もう90歳近くになっているマザーを懐かしく思いました。
ガトーバスク ふわふわスポンジ☆
きれいに飾りました。
美味しい!
シュトロイゼル 柔らかい時に切り分けないと、ぼろぼろになってしまうらしい。すでに少しさめた時にきったら、本当に粉々になりました・・
これ、いくらでも食べれるくらい素朴な味で美味しい。。
次回のレッスンが待ち通しいです。